汤的种类多种多样，很多人都喜欢喝汤。更有一些懒人，还有小朋友，喜欢吃汤泡饭。

　　一来口味不错，二来非常简单，又或者他们可能认为喝汤比吃肉好，营养丰富。其实不然。

　　汤的营养非常有限

　　很多人认为肉汤的营养价值比肉好，其实汤中仅有少量的维生素、矿物质、氨基酸、油脂、嘌呤等等。

　　但是，无论你怎样煮怎样熬怎样炖，其营养成分仅仅为原材料的5%~10%，绝大部分的营养还是保留在炖汤的原材料中。

　　对于消化功能好的人来说，既要喝汤也要吃汤中的物料，才能获得足够的营养。